Die 5 teuersten Kaffees der Welt

Kaffee ist ein geschätztes Gut, das auf der ganzen Welt angebaut und konsumiert wird. Auf seiner obersten Ebene ist Kaffee sehr ähnlich Trüffel , Kaviar oder gealtert Bordeaux . Es wird bis zu einem hohen Preis geschätzt und flirtet oft mit einem vierstelligen Preis pro Pfund.

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Was sind die teuersten Kaffees der Welt? Die meisten von uns kennen Kona-Kaffee, der wegen seiner Geschmeidigkeit verehrt wird und ziemlich teuer ist, insbesondere die reinrassigen Optionen (hergestellt aus 100 % Kona-Bohnen) oder Peaberry-Kaffee, eine Mutation, die zu kleineren, aromatischeren – und teureren – Röstungen führt. Andere kennen das High-End-Zeug aus den Blue Mountains von Jamaika oder sogar Fazenda Santa Ines in Brasilien.

Aber wir suchen die wirklich luxuriösen Optionen, die Art von Kaffee, mit der Sie das Ende einer Pandemie oder das Ende eines exotischen Urlaubs feiern. Hier sind die fünf teuersten Kaffees da draußen.





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Molokai-Kaffee: 60 $ pro Pfund

  Eiskaffeeglas

Diese hawaiianische Charge von der kleineren Insel Molokai, die oft den Preis von Kona-Kaffee übersteigt, gewinnt vielleicht immer noch an Berühmtheit. Die Industrie ist immer noch im Kommen, sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von einem deutschen Kaufmann gegründet, wurde aber erst in den 1980er Jahren wirklich kommerziell. Die geschätzte Bohne hier ist die rote Catuai, die in den vulkanischen Böden Hawaiis gedeiht und dazu neigt, reichhaltige Geschmacksnoten zu erzeugen, die besonders gut am schwereren Ende des Röstspektrums gedeihen. Suchen Sie auf dem Etikett nach „Molokai prime“, was im Wesentlichen bedeutet, dass Sie das gute Zeug bekommen.

St. Helena: 145 $ pro Pfund

Dieser Kaffee, der auf der kleinen und relativ unbekannten Insel St. Helena im Südatlantik angebaut wird, ist selten und begehrt. Es stammt von einem winzigen Fleck auf dem Globus, einem britischen Territorium, in das Napoleon schließlich verbannt wurde. Hier beherrschen Bourbonbohnen mit grüner Spitze das Land, die aus dem Jemen (passenderweise aus der Hafenstadt, die auch als Mocha bekannt ist) herübergebracht wurden. Der Spätburgunder des internationalen Kaffees ist diese Bohne schwer anzubauen und zu verarbeiten und wegen ihrer Nuance und Feinheit beliebt. Starbucks machte 2016 Schlagzeilen, als es Kaffee aus St. Helena-Bohnen herstellte und für etwa 80 US-Dollar pro 8,8-Unzen-Beutel in die Spezialitätenregale kam.

Farm El Injerto: 500 $ pro Pfund

  Kaffeeregion Finca El Injerto

Dieser guatemaltekische Kaffee profitiert von einer Höhenlage von mehr als 5.500 Fuß über dem Meeresspiegel. Es stammt von einer einzigen Kaffeefarm, die von einer ehemaligen Zuckerrohrplantage veredelt wurde. Mikrolose dieses Kaffees werden oft versteigert und erzielen Zahlen in Höhe von mehr als 500 US-Dollar pro Pfund. Wie Kona und einige der anderen angeseheneren Kaffeenamen der Welt wird Finca El Injerto oft in Rösteretiketten verwendet, wird aber nicht immer aus Kaffee hergestellt, der in dieser begehrten zentralamerikanischen Tasche angebaut wird (oder nur ein kleiner Prozentsatz dessen, was endet). im Paket).

Kopi Luwak: 600 $ pro Pfund

  Zibetkaffeebohnen Zibetkaffee

Kopi Luwak ist ein wertvolles indonesisches Mittel zur Herstellung von Luxuskaffee und bezieht sich auf den Prozess, der die Bohnen in ein so teures Gebiet erhebt. Die Kaffeekirschen gären, während sie durch die Zibetkatze, eine in tropischen Wäldern heimische Katze, wandern. Zusätzlich zu den chemischen Anpassungen, die der Katzenmagen an den Bohnen vornimmt (etwas, worüber Spitzenröster oft poetisch werden), wird angenommen, dass die Zibetkatze auch eine Nase für die erlesensten Bohnen hat und nur das Beste vom Haufen frisst. Was herauskommt, ist ein extrem teurer Kaffee, der zumindest in Bezug auf die Herkunft seinesgleichen sucht. Es sollte beachtet werden, dass es auch bei diesem Kaffee ziemlich viel Betrug gibt und die Produzenten weiterhin mit Bohnen herumspielen, die durch andere Tierarten gehen, um etwas Besonderes in der Tasse zu bekommen.

Schwarzes Elfenbein: 1.500 $ pro Pfund

  Kaffeetrinker aus schwarzem Elfenbein

Wir sind uns ziemlich sicher, dass nichts mit Elfenbein im Namen billig ist. Dieser Kaffee stammt aus Nordthailand und erreicht regelmäßig die 1.500-Dollar-Marke pro Pfund. Wie bei vielen Luxuskaffees (siehe oben) ist der Prozess nicht immer appetitlich. Diese Bohnen durchlaufen den Verdauungstrakt von Elefanten, wobei sie durch eine bestimmte Familie von Enzymen aktiviert werden, die die Bohnen unglaublich weich und aromatisch machen. Es ist ein komplizierter Prozess, der nur sehr wenige ganze Bohnen hervorbringt, da die Elefanten dazu neigen, sie zu zerkleinern. Das Ergebnis ist jedoch ein besonderes Zeug, das weithin als der teuerste und wertvollste Kaffee der Welt angesehen wird.

Bemerkungen

Kaffee, Luxus, Tier-2