Guinness Extra Stout vs. Draught: Was schmeckt besser?

Auch wenn Bier für Sie ein Fremdwort ist, haben Sie wahrscheinlich schon von Guinness gehört. Das international renommierte irische Unternehmen, das 1757 von Arthur Guinness ins Leben gerufen wurde, ist für einige der beliebtesten Biere der Welt verantwortlich.

Inhalt

Seit seiner Gründung vor mehr als zwei Jahrhunderten hat sich Guinness zu außergewöhnlichem Ruhm entwickelt. Die Brauerei ist besonders bekannt für ihre Stout , fast überall erhältlich und an jedem St. Patrick's Day besonders gelobt. Zwei der beliebtesten dunklen Biere, die die Brauerei kreiert, sind das Extra Stout und das Draught, was die Frage aufwirft: Guinness Extra Stout vs. Draft – was ist besser?

  Ein Paar Guinness Pints

Wir hatten einen kleinen Kopf-an-Kopf-Wettbewerb zwischen den beiden ikonischen Bieren, um zu sehen, welches heutzutage in besserer Form ist. Folgendes haben wir herausgefunden.





Guinness Extra Stout

  Ein Pint Stout an der Bar

Das stattliche ältere der beiden, Guinness Extra Stout, basiert auf einem Rezept aus dem Jahr 1821. Dieses Flaggschiff von Guinness-Bier bleibt das, worauf so ziemlich jede andere Veröffentlichung basiert. Es ist ein Klassiker und großzügig in der Nase mit ausgeprägten Malz-Milchshake-Noten. Die Aromen sind angenehm gleichmäßig und setzen sich aus Kakao, nussigen Noten, Cola, Melasse und sogar einer Prise fruchtiger Ester zusammen.

Das Bier klingt elegant aus, wie ein Schluck Kaffee nach einem Häppchen Schokoladenkeks. Das vielleicht Bemerkenswerteste daran ist, dass es all dies bietet und gleichzeitig eine gewisse Zurückhaltung an den Tag legt. Es ist ein Stout für jeden Tag des Jahres, egal ob es draußen lebhaft ist oder Sie neben der Klimaanlage campen.

Guinness-Entwurf

  Guinness-Bier in einem Glas

Guinness Draught ist zwar eine neuere Kreation (gebraut Mitte des 20. Jahrhunderts), hat aber wahrscheinlich die größere Fangemeinde. Dies ist das Bier, für das Sie wahrscheinlich die Werbung gesehen oder selbst probiert haben, das in der unverwechselbaren Dose (oder dem Fassgriff) serviert und für seine kissenartige Textur gelobt wird. Dieses Bier im Nitro-Stil opfert die Kohlensäure für eine seidige Textur. Die Schaumkrone ist eine Augenweide, voller Mikrobläschen, die nie zu verschwinden scheinen.

Die Aromatik ist mild, zeigt etwas Backschokolade und Espresso. Am Gaumen ist es ein cremiges, wenn auch lineares Profil, das bitter endet, wie schwarzer Kaffee. Alles in allem ist es ein einfacher Sipper, aber eher ein eindimensionales Erlebnis. Zugegeben, ich habe mich noch nie in ein Nitro-Bier verliebt, aber dennoch scheint dies eher ein Bier zu sein, das man nach einem schönen Schluck Bourbon trinken würde amari als ein eigenständiges Pint.





Der Sieger

  Eine Nahaufnahme eines Stouts

Während das Mundgefühl, das Guinness Draft bietet, nicht zu leugnen ist, weist das Extra Stout mehr Komplexität auf. Hut ab vor dem Draft für die Popularisierung des Nitro-Ansatzes. Es ist ein vielseitiges Bier, das einfach pur zu genießen ist und sogar Spaß macht, es zu kochen oder zu mischen (probieren Sie es mit einem Schuss Espresso oder einer Kugel Gelato). Doch dieses Make-up ist sowohl Segen als auch Fluch des Bieres.

Das Extra Stout ist einfach, was es ist; Ein knuspriges und bittersüßes Stout sucht keinen Schutz unter einem Schleier von Cremigkeit. Stattdessen ist es nur ein gut gemachtes Stout, bei dem die Getreiderechnung wirklich durchkommt und das ganze Gleichgewicht herrscht. Obwohl es ein Stout ist und für die tristen irischen Winter gebaut wurde, wird Guinness Extra Stout nicht übermäßig von seiner Getreidenote angetrieben. Das Malz und die Gerste glänzen, aber das Bier bleibt erfrischend, was weit davon entfernt ist, sagen wir, ein imperial stark und trotzdem angenehm an einem Sommerabend.

Es ist schwer, mit einem dieser äußerst beliebten Biere von Guinness etwas falsch zu machen. Aber nach einem Geschmackstest werden wir daran erinnert, dass das Draft zwar einzigartig ist, aber genauso (wenn nicht sogar mehr) das Gefühl des Bieres am Gaumen als die Substanz ist. Das Extra Stout ist ein echter Klassiker und bietet mehr Charakter. Geschmäcker ändern sich, so viel wissen wir, aber im Moment bevorzugen wir das Guinness Extra Stout gegenüber dem Guinness Draught.

Bemerkungen

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