Wie man Reis perfekt aufwärmt, damit er fluffig bleibt

Reis ist eines der vielseitigsten Lebensmittel. Vom italienischen Risotto und dem nigerianischen Jollof-Reis über Reis und Bohnen bis hin zur Basisschicht Japanisches Sushi , es gibt unendlich viele Rezepte für Reis. Was auch immer Ihr bevorzugtes Reisgericht ist, es ist ziemlich befriedigend, Ihren Reis warm zu haben. Das Erhitzen Ihres Reises bringt seinen authentischen und natürlichen Geschmack zum Vorschein.

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Sie sollten Ihre Reisreste oder Essen zum Mitnehmen nicht kalt haben – es wird nicht wirklich befriedigend sein. Der Schlüssel, um Ihren kalten Reis locker und sättigend zu machen, ist, den besten Weg zu finden, Reis aufzuwärmen. Sie können entweder eine Mikrowelle, einen Ofen, einen Herd oder einen verwenden Wok kochen zum Aufwärmen Ihrer Mahlzeit. Wir haben die besten Möglichkeiten aufgelistet, Ihren Reis perfekt aufzuwärmen, und die Schritte angegeben, die Sie unternehmen sollten. Lesen Sie weiter für spannende und einfache Tipps zum Aufwärmen von Reis.

Wie man Reis aufwärmt und ihn fluffig hält

Mikrowelle

Eine Mikrowelle ist ein unverzichtbares Küchengerät und bietet die einfachste und sauberste Art, Ihren Reis aufzuwärmen. Es eignet sich hervorragend zum Aufwärmen von kaltem Reis in kleinen Portionen:





  1. Legen Sie Ihren Reis auf einen flachen Teller.
  2. Decken Sie die Reisstelle mit einem angefeuchteten Papiertuch ab.
  3. Mikrowelle Ihren Reis für etwa zwei Minuten.
  4. Sofort servieren, wenn es fertig ist.

Eine Mikrowelle trocknet Ihr Essen aus, aber das Abdecken Ihres Tellers mit einem nassen Papiertuch oder einer Plastikfolie verbessert die allgemeine Textur und den Geschmack. Sie können den Reis vor dem Aufwärmen auch mit einem oder zwei Esslöffeln Wasser pro Teller beträufeln, plus eine Prise Salz zum Würzen.

Ofen

Ein Ofen ist eine ausgezeichnete Option, um Reis für eine Gruppe von Menschen aufzuwärmen. Trotzdem können Sie damit nur einen Teller Reis für sich selbst aufwärmen. Folge diesen Schritten:

  1. Legen Sie Ihren Reis in eine große, flache Auflaufform – verteilen Sie ihn in der Schüssel, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
  2. Den Reis mit Wasser oder Gemüsebrühe beträufeln.
  3. Decken Sie die Schüssel fest mit Alufolie ab.
  4. Backen Sie Ihren Reis für 20 Minuten bei 300 ° F; für kleine Portionen 5 Minuten backen.
  5. Schalten Sie den Ofen aus und servieren Sie, wenn Sie fertig sind.

Stellen Sie sicher, dass der Reis vor dem Servieren vollständig warm ist. Dies ist besonders wichtig beim Aufwärmen großer Portionen.

Herdplatte

Sie können Reis mit dem Herd aufwärmen. Sie können eine Pfanne oder einen Topf verwenden, um Ihren Reis aufzuwärmen, sodass Sie bei Bedarf andere Zutaten hinzufügen können. Ein Herd ist eine ideale Option, um einfachen weißen Reis wiederzuverwenden.

  1. Legen Sie Ihren Reis in einen Topf oder eine Pfanne.
  2. Gießen Sie 1/4 Tasse Wasser über den Reis. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn Sie mehr Feuchtigkeit benötigen, oder weniger, wenn Sie einen trockenen Reis wünschen.
  3. Fügen Sie in diesem Schritt andere Zutaten und Aromen hinzu, wenn Sie dies wünschen.
  4. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze.
  5. Rühre deinen Reis nach Bedarf um, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Wenn Sie erwägen, Ihren Reis umzufunktionieren, können Sie ihn zu einer fertigen Suppe hinzufügen, ihn in ein Dessert oder eine Pfannenpfanne verwandeln.

Wok

Das Anbraten des Reises in einem Wok ist auch effektiv, um die Mahlzeit aufzuwärmen. Sie können auch zusätzliche Zutaten wie Gemüse und Fleisch für ein verlockendes Gericht hinzufügen.

  1. Erhitzen Sie einen Esslöffel Ihres bevorzugten Öls in einem Wok.
  2. Fügen Sie Ihre Gemüse- und Fleischzutaten hinzu, beginnend mit denen, die länger gekocht werden müssen, und endend mit denen, die am wenigsten gekocht werden müssen.
  3. Sobald Gemüse und Fleisch gekocht sind, den Reis in den Wok geben und dabei große Klumpen zerkleinern.
  4. Den Reis kontinuierlich anbraten, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten.
  5. Kochen Sie den Reis drei Minuten lang offen.
  6. Servieren, wenn die Innentemperatur 165 ° F beträgt.

Stellen Sie sicher, dass alle hinzugefügten Zutaten vor dem Servieren gut gekocht sind.

Können Sie Reis aufwärmen, wenn er im Kühlschrank war?

Sie können Ihren kalten Reis auf jeden Fall aufwärmen und je nach Rezept als Hauptgericht oder Beilage genießen. Es ist zwar in Ordnung, gekühlten Reis zu essen, aber es ist wichtig Reis auf die richtige Temperatur kochen Bewahren Sie es beim ersten Mal auf und erhitzen Sie den Reis beim Wiedererhitzen auf die richtige Temperatur. Reis, der bei Raumtemperatur gelassen wird, kann eine Lebensmittelvergiftung aufgrund eines Toxins verursachen, das von einem so genannten Bakterium produziert wird Bacillus cereus . Die Symptome sind im Allgemeinen leicht und verschwinden von selbst mit Ruhe und Flüssigkeitszufuhr, bestehen aber aus Erbrechen und Durchfall. Der wichtigste Faktor zur Vorbeugung dieser Art von Infektion ist es, Reis beim ersten Kochen richtig zu kochen und zu lagern. Wenn es bei Raumtemperatur belassen und dann abgekühlt wird, kann es zu Bakterienwachstum kommen. In der Tat hält man dieses Essen für mehr als nur draußen eine Stunde kann zum Wachstum von Bacillus cereus führen. Versuchen Sie, Reis innerhalb einer Stunde nach dem Kochen zu kühlen. Wenn Sie vermuten, dass Ihr Reis kontaminiert ist, sollten Sie ihn laut entsorgen LiveScience.com . Halten Sie im Allgemeinen heiße Speisen über 140 ° F und kalte Speisen unter 40 ° F.

So bewahren Sie gekochten Reis im Kühlschrank auf

Die richtige Aufbewahrung Ihres Reis ist unerlässlich, um eine schmackhafte Mahlzeit zu gewährleisten, wenn Sie ihn zum Mittag- oder Abendessen aufwärmen möchten. Der Schlüssel ist, es nach dem Kochen so schnell wie möglich einzufrieren oder zu kühlen. Stellen Sie sicher, dass es bei hohen Temperaturen gekocht wird, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.

Stellen Sie nach dem Kochen sicher, dass die Temperatur Ihres Reises außerhalb der Gefahrenzone liegt – 40 ° F und 140 ° F. Befolgen Sie dann diese Schritte, um Ihren gekochten Reis im Kühlschrank aufzubewahren:

  1. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen – aber zielen Sie darauf ab, es innerhalb einer Stunde nach dem Kochen zu kühlen.
  2. Packen Sie Ihren abgekühlten Reis ein luftdichte Behälter .
  3. Bewahren Sie es bis zu vier Tage im Kühlschrank auf.

Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel bei einer sicheren Temperatur gelagert werden – 40 °F und darunter. Diese Temperatur sollte Ihr Kühlschrank immer haben. Wenn Sie Ihren gekochten Reis im Gefrierschrank aufbewahren, können Sie die Haltbarkeit um einen Monat verlängern. Denken Sie daran, dass weißer Reis länger hält als brauner Reis.

Kann man kalten Reis essen?

Während das Aufwärmen von gekochtem Reis nur wenige Minuten dauert, können Sie aus verschiedenen Gründen kalten Reis essen. Einige Rezepte , wie Sushi und Reissalat, verlangen nach kaltem Reis. Der Verzehr von kaltem Reis ist völlig unbedenklich, solange er beim ersten Mal richtig gekocht und richtig gelagert wurde. Stellen Sie sicher, dass Ihre gekühlten Lebensmittel angemessen aufbewahrt werden, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Waschen Sie Ihre Hände und Aufbewahrungsbehälter immer sorgfältig, bevor Sie Ihren gekochten Reis anfassen und aufbewahren.

Reis ist weltweit ein Grundnahrungsmittel. Genießen Sie Ihren Reis frisch, gekühlt oder aufgewärmt!

Bemerkungen

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