Sie möchten Ihre Möglichkeiten erweitern, um die Vorteile von Kaffee ? Oder ist Ihnen das Aufbrühen von Kaffee in der Kanne einfach zu langweilig und Sie möchten eine neue Brühmethode ausprobieren? Warum nicht versuchen, die zu zerschlagen beste kaffeebohnen Sie müssen auf a verwenden French-Press-Kaffeemaschine , und ein bisschen Spaß damit haben?
Inhalt- So verwenden Sie eine French Press
- Wie man French-Press-Kaffee Schritt für Schritt zubereitet
- Der beste Kaffee für eine French Press
Bei richtiger Verwendung liefert eine French-Press-Kaffeemaschine die perfekte Tasse Kaffee – es sei denn, Sie verwenden beschissene Kaffeebohnen, dann kann Sie nichts retten. Bei unsachgemäßer Verwendung kann es jedoch leicht das Gebräu ruinieren, indem Kaffeesatz in die Flüssigkeit wirbelt und Ihr Getränk, Ihre Stimmung und Ihren Morgen zerstört. Viele Kaffeeliebhaber da draußen haben sich angesichts des gefährlichen Rufs des Geräts noch nie an der French Press versucht. (Wenn Sie mehr Beweise benötigen, suchen Sie einfach auf YouTube nach „French Press Fails“ – es gibt viel mehr, als Sie vielleicht denken.)
So verwenden Sie eine French Press
Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass Sie das richtige Verhältnis von Wasser zu Kaffee haben (wir werden bald über den besten Kaffee für die Zubereitung mit der French Press sprechen). Wir empfehlen eine Unze gemahlenen Kaffee auf 16 Flüssigunzen Wasser (das sind etwa zwei großzügige Esslöffel Kaffee). Stellen Sie sicher, dass das Wasser auf etwa 200 Grad Fahrenheit erhitzt wird. Wenn Sie kein gutes Lebensmittelthermometer haben (Fleischthermometer eignen sich dafür hervorragend), bringen Sie Wasser zum Köcheln und lassen Sie es dann zwei oder drei Minuten ruhen. Aber wirklich, wir empfehlen, ein Thermometer zur Hand zu nehmen.
Schaufeln Sie den Kaffee in den Boden der Presse, gießen Sie dann langsam das 200-Grad-Wasser ein und setzen Sie die Oberseite des Geräts auf, wobei der Kolben ganz nach oben angehoben ist. Nun zum Warten.
Meiner Meinung nach sind vier Minuten die ideale Brühzeit für guten French-Press-Kaffee, aber Sie können nach nur zwei Minuten eine Tasse ausschenken und trotzdem eine anständige Extraktion genießen, besonders wenn Sie beim Kaffee-Wasser-Verhältnis schwerer auf den Java gegangen sind . Versuchen Sie nicht, eine extra starke Tasse zuzubereiten, indem Sie den Satz länger ziehen lassen, da Ihr Gebräu nach mehr als einem Dutzend Minuten, geben oder nehmen, beginnt, bitter und adstringierend zu werden. Wenn Sie stärkeren Kaffee möchten, fügen Sie mehr Kaffeesatz hinzu (oder bereiten Sie Espresso damit zu ausgezeichnete Espressomaschinen ).
Schließlich, nach diesen vier Minuten, drücken Sie den Kolben langsam und kontrolliert nach unten. Stellen Sie sicher, dass Sie den Kolben unten lassen, während Sie Ihr Getränk einschenken, und stoßen Sie nicht am Griff des Kolbens, da dies dazu führen kann, dass der Bodensatz am Sieb vorbei in Ihren Kaffee gelangt – es wäre eine Schande, das Gebräu nur Sekunden vor dem Genuss zu ruinieren !
Wie man French-Press-Kaffee Schritt für Schritt zubereitet
Du hast es also eilig, oder? Dann sollten Sie diesen Teil wahrscheinlich zuerst gelesen haben. Hier ist das Quick and Dirty zur Verwendung einer Bodum French Press:
- Geben Sie 2 Esslöffel grob gemahlenen Kaffee auf den Boden der French Press.
- Gießen Sie langsam 16 Unzen heißes (200 Grad F) Wasser in die Presse und legen Sie die Oberseite auf das Gerät.
- Mischung 4 Minuten ziehen lassen.
- Drücken Sie den Kolben langsam und stetig nach unten und achten Sie darauf, ihn gerade nach unten zu senken.
- Gießen Sie Ihre zwei Tassen Kaffee ein und genießen Sie.
Der beste Kaffee für eine French Press
Der beste French-Press-Kaffee ist wirklich die Art von Kaffee, die Sie in Ihrer Tasse lieben, sei es aus Kolumbien, Ägypten oder was auch immer. Sie könnten sogar entscheiden, die zu verwenden der stärkste Kaffee der Welt wenn das Ihr Ding ist, oder gönnen Sie sich eines der fünf der Welt die teuersten Kaffees .
Wichtiger als die Abwechslung ist der Mahlgrad des Kaffees. French-Press-Kaffeemaschinen funktionieren aus zwei Gründen am besten mit grobem Mahlgrad. Der erste ist ziemlich offensichtlich: Fein gemahlener Kaffee rutscht eher durch den Filter der Presse und gelangt in Ihr Getränk. Und wer will das?
Der andere Grund, warum grobes Mahlgut am besten für das Brauen mit der French Press geeignet ist, liegt an der Art und Weise, wie das heiße Wasser diese größeren Teile der Bohne während der längeren Zeit durchdringt, in der das Pulver und das Wasser zusammen sind, was anders ist als Kaffee tropfen . Großes Mahlgut nimmt mehr Wasser auf als feinere Stücke und setzt anschließend mehr Aroma frei, führt jedoch nicht zu der bei feineren Mahlgütern üblichen Überextraktion, sodass das resultierende Gebräu vollmundig ist, ohne sauer oder adstringierend im Geschmack zu sein. (Andererseits erfordert ein schnell gebrühter Espresso einen extrafeinen Mahlgrad, und eine gewisse Bitterkeit wird erwartet und gewünscht.)
Geschmacklich empfehle ich einen mittel gerösteten Kaffee. Dunklere Röstungen haben oft ein saureres Profil, daher sind hellere Röstungen besser für die lange Extraktionsdauer. Außerdem enthalten mittlere und leichtere Röstungen normalerweise mehr Koffein, was ein weiterer Bonus ist.
Und damit haben Sie jetzt alle Informationen, die Sie brauchen, um die verdammt beste Tasse French Press zu brauen, die je gepresst wurde. Es ist jetzt Zeit, Ihr Koffein zu bekommen! Vielleicht möchten Sie sich eine Karaffe schnappen, um Ihren Kaffee einzufüllen.
