Verbessern Sie Ihre Haut und Ihre Augen mit diesen köstlichen Lebensmitteln mit hohem Vitamin A-Gehalt

Die meisten von uns wissen das Vitamin A ist gut für uns und hilft unseren Augen, optimal zu funktionieren. Aber es gibt auch viele andere Vorteile, von der Behandlung von Entzündungen und der Förderung gesunder Hautzellen, der Bekämpfung von Krebs und der Unterstützung des Immunsystems. Nicht genug? Nun, Vitamin A ist auch gut für deine Knochen.

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Stellen Sie sich Vitamin A als einen zweigleisigen essentiellen Nährstoff vor. Es gibt vorgeformtes Vitamin A, das in Dingen wie Fisch und Carotinoiden vorkommt, die sich in der Regel in Produkten und Nahrungsmitteln wiederfinden pflanzliche Lebensmittel . Was ist der beste Weg, um Ihre tägliche Einnahme zu erhalten (schätzungsweise 900 mcg für den durchschnittlichen Mann)? Eine ausgewogene Ernährung natürlich. Aber es gibt definitiv einige Dinge, die beim nächsten Wochenmarkt- oder Wochenmarkt-Besuch zielgerichtet funktionieren Lebensmittelgeschäft .

  Lebensmittel mit viel Vitamin A.

Lesen Sie weiter für unsere Liste der Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin A-Gehalt und stellen Sie sicher, dass Sie einige Ihrer Favoriten in Ihre Ernährung integrieren, damit Ihre Augen, Ihre Haut, Ihr Immunsystem und Ihre Hormone optimal funktionieren.





Möhren

  rohe Karotten mit den Stielen.

Karotten gehören sicherlich zu den beliebtesten Wurzelgemüse . Als Wurzelgemüse speichert dieses süße, vielseitige Gemüse Nährstoffe für die Pflanze, daher sind Karotten reich an Mineralien wie Kalium sowie den Vitaminen A, C und K. Eine einzelne mittelgroße Karotte enthält etwa 45 % des Tageswertes Vitamin A, während eine Tasse gekochte Karotten mit 1.329 mcg gefüllt ist, was ungefähr dem 1,5-fachen des Tageswertes entspricht.

Thunfisch

  gebratenes Thunfischgericht.

Vorgeformtes Vitamin A ist in bestimmten tierischen Produkten hoch, wobei frischer Thunfisch eine der besten Quellen ist. Ein Sechs-Unzen-Filet enthält 1.287 mcg, was 143 % des Tageswertes entspricht. Thunfisch ist neben anderen essentiellen Nährstoffen auch reich an Vitamin E, Protein, Selen, Magnesium, Biotin und Vitamin B12. Andere Fische und Schalentiere reich an Vitamin A sind Aal, Muscheln und Makrele.

Süßkartoffel

  gewürfelte Süßkartoffel.

Sie werden viele genießen gesundheitliche Vorteile durch den Verzehr von Süßkartoffeln , von denen viele ein Produkt ihres hohen Beta-Carotin-Gehalts sind. Süßkartoffeln können die Sehkraft und Ihr Immunsystem unterstützen und aufgrund der komplexen Kohlenhydrate und präbiotischen Ballaststoffe können sie auch helfen, den Blutzucker auszugleichen und die Insulinsekretion zu reduzieren. Eine mittelgroße gebackene Süßkartoffel liefert Ihnen fast 125 % des Tageswertes an Vitamin A, zusammen mit viel Vitamin C und etwas Kalium.

Rote Paprika

  rote Paprika.

Der Nährstoffgehalt für süße Paprika variiert je nach Farbe. Die roten und orangen Paprikaschoten sind aufgrund ihres Gehalts an Antioxidantien besonders nahrhaft. Rote Paprika gehören dazu Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt . Zum Beispiel liefert eine Tasse Paprika 190 mg (212 % RDI) Vitamin C, während zum Vergleich eine Tasse Orangenscheiben 96 mg enthält. Darüber hinaus liefert eine mittelsüße rote Paprika fast 2 mg Vitamin E (14 % DV) und 198 mcg (22 DV) Vitamin E. Im Gegensatz dazu enthält grüne Paprika eine vernachlässigbare Menge an Vitamin A.

Butternut-Kürbis

  in Scheiben geschnittener Butternut-Kürbis.

Butternusskürbis und andere Winterkürbisse wie Eichelkürbis, Hubbard-Kürbis und Kabocha-Kürbis , sowie Kürbis, sind reich an Vitamin A. Die leuchtend orange Farbe dieser süßen, fleischigen Früchte ist auf Beta-Carotin zurückzuführen, ein Antioxidans, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Eine Tasse Kürbis aus der Dose hat mehr als das Zweifache des Tageswertes an Vitamin A, und eine Tasse gekochter Butternusskürbis hat 127 % des Tageswertes und liefert 1.144 mcg.

Brokkoli

  roher Brokkoli in einer Schüssel.

Es scheint, dass es nur sehr wenige Listen der gibt gesündeste Lebensmittel Heutzutage gibt es keinen Brokkoli. Von Ballaststoffen über Vitamin C, Vitamin K über Vitamin A bis hin zu Biotin ist dieses Kreuzblütler-Gemüse ein krankheitsbekämpfendes Superfood. Brokkoli ist mit 120 mcg pro Tasse auch relativ reich an Vitamin A.

Leber

  angebratene Kalbsleber auf einem Teller.

Die Leber ist sicherlich eine der konzentriertesten Quellen für Vitamin A, zusammen mit Nährstoffen wie Vitamin D, Eisen und Vitamin B12, einem für die Energieproduktion entscheidenden Vitamin. Eine Scheibe Rinderleber hat unglaubliche 700% des Tageswertes an Vitamin A. Lammleber ist viel weniger, hat aber immer noch mehr als das Doppelte des Tageswertes. Auch Leberwurst, Lebertran und Gänseleberpastete sind reich an Vitamin A.

Cantaloup-Melone

  in Scheiben geschnittene Melone auf einem Teller.

Da viele der Lebensmittel mit dem höchsten Vitamin-A-Gehalt Orangen sind, ist es nicht verwunderlich, dass die Cantaloupe-Melone reich an Vitamin A ist. Diese saftige, zartfleischige Frucht enthält etwa ein Drittel des Tageswertes an Vitamin A pro Tasse. Mango, eine weitere leuchtend orangefarbene Frucht, hat einen ähnlichen Gehalt und ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, das für Haut, Haare und Herz-Kreislauf-Gesundheit lebenswichtig ist.

Andere

  Grünkohl in einer Schüssel.

Dunkles Blattgemüse ist eine der besten Quellen für Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, das für eine normale Blutgerinnung entscheidend ist. Andere Grünkohl, Spinat, Grünkohl, Kohlrabi, Rübengrün, Mangold und anderes Blattgemüse sind ebenfalls vollgepackt mit Eisen, Kalzium, Kalium und Vitamin A. Eine Tasse gekochter Grünkohl enthält 885 µg (98 % DV) Vitamin A, und Spinat, Kohl, Kohlrabi und Senf sind alle ähnlich. Beträufeln Sie Ihr Gemüse mit gesundem Öl oder genießen Sie es mit Nüssen oder Samen, um es mit Fetten zu kombinieren, die die Aufnahme der darin enthaltenen fettlöslichen Vitamine unterstützen.

Grapefruit

  Scheibe rosa Grapefruit.

Den Tag mit einer halben Grapefruit zu beginnen, war früher eine gängige Ernährungsweisheit, und wir täten gut daran, diese Praxis wieder zu übernehmen. Diese säuerliche Frucht ist nicht nur vollgepackt mit immununterstützendem Vitamin C, sondern auch eine anständige Quelle für Vitamin A. Eine Tasse hat etwa 15 % des Tageswertes. Wie bei Paprika kommt es aber auch hier auf die Farbe an. Pink Grapefruit hat etwa 30-mal mehr Vitamin A als weiße Grapefruit. Besser noch, wir nähern uns der Hochsaison für Zitrusfrüchte.

Kopfsalat

  verschiedene Salatsorten.

Während dunkles Blattgemüse Ihnen einen viel stärkeren Vitamin-A-Punch verleiht, ist Salat auch eine gute Option. Es gibt etwa 200 µg Vitamin A pro Tasse Salat, mit höheren Gehalten in Römersalatblättern mit roten Pigmenten. Da Salat nur sehr wenige Kalorien pro Kalorie enthält, ist er eine der besten Quellen für Vitamin A, da 570 % des Tageswertes pro 200-Kalorien-Portion enthalten sind.

Wenn Sie das Obenstehende auf Ihrer Einkaufsliste haben, werden Sie Ihrem Körper bestimmt eine gesunde Dosis Vitamin A gönnen. Unterwegs behalten Sie wahrscheinlich Ihre scharfe Sicht und Ihre Haut gesund. Das, und Sie werden eine vielfältige Auswahl an Zutaten mit unzähligen anderen positiven Vorteilen essen.

Bemerkungen

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