Perfect Pour: Ein umfassender Leitfaden für Cocktail-Messwerkzeuge

Stoppen. Rechts. Dort. Stellen Sie das Schnapsglas ab. Nehmen Sie Platz und machen Sie sich ein paar Notizen. Ihre Getränke verdienen eine genaue Ausführung und Ihre Küchentheke ist es leid, die Hälfte Ihres Alkohols aufzusaugen. Lassen Sie uns mit den richtigen Cocktail-Messwerkzeugen, Tricks und Begriffen genau werden.

Messgeräte

Frei für
Das freie Ausgießen ist die dramatischste Art, Alkohol auszuschenken, und wird oft als die am wenigsten zuverlässige angesehen. Je kompetenter der Barkeeper ist, desto genauer wird der Ausguss sein. Freie Ausgüsse arbeiten mit einer Viererzählung, wobei eins, zwei, drei, vier Messungen von 0,25 oz, 0,5 oz, 0,75 oz bzw. 1 oz entsprechen. Testen der Zählung in 1 oz Schnapsgläsern oder sogar einem Jigger können helfen, Ihren inneren Rhythmus einzustellen, aber jede Flüssigkeit fließt mit einer anderen Geschwindigkeit. Einfacher Syrup wird viel langsamer gießen als Wodka , und sogar Spirituosen desselben Genres können unterschiedliche Viskositäten haben.

  Cocktail Barkeeper Shot kostenlos gießen

Letztendlich ist das freie Ausgießen eine Methode, die an Bars mit hohem Volumen verwendet wird, um Zeit zu sparen. Wenn Sie sich für die Theatralik dieser Methode interessieren, gibt es trotz ihrer immensen Lernkurve Flaschenausgüsse Sie können verwenden, um den Fluss jedes Gusses zu steuern.





Doppelter Jigger
Einseitige Jigger findet man eigentlich nicht mehr, und das aus gutem Grund. Unterschiedliche Becher mit unterschiedlichen Messlinien sorgen für eine effiziente Cocktailherstellung, insbesondere beim Umgang mit sehr kleine Portionen . Doppel-Jigger werden gehalten, indem die „Taille“ zwischen Daumen und Zeigefinger oder Zeige- und Mittelfinger gelegt wird.

  Jigger-Cocktail-Barkeeper

Jetzt, wo wir uns mit Messlinien befassen, müssen Sie Ihr High-School-Chemiewissen abstauben. Wenn Sie einen Jigger bis zu einer bestimmten Linie oder bis zum Rand füllen, entsteht eine Meniskuslinie (Kurve auf der Flüssigkeitsoberfläche). Sie möchten, dass der Meniskus die Ätzlinie in Ihrem Jigger fortsetzt.

Oxo hat den Markt für Jigger und Messbecher fest im Griff, was zum großen Teil seiner Beliebtheit zu verdanken ist

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Bemerkungen

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