Das beste saisonale Obst und Gemüse für den Frühling

Fragen Sie einen Koch, auf welche Jahreszeit er sich am meisten freut, und in neun von zehn Fällen wird er vor Freude und Aufregung das Wort „Frühling“ schreien. Nach drei Monaten Wurzelgemüse und herzhaftem, langsam geschmortem Fleisch signalisiert der Frühling die Rückkehr von leuchtendem und buntem Obst und Gemüse.

Inhalt

Saisonales Kochen und Essen ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Essen den besten Geschmack und die beste Frische hat, und es ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihre lokale Gemeinschaft zu unterstützen Kauf direkt von Bauernhöfen und Bauernmärkte in Ihrer Nähe. Sehen Sie etwas auf dem Bauernmarkt, das Sie nicht kennen? Fragen Sie den Bauern, der es angebaut hat, nach einer Kostprobe. Probieren Sie das in Ihrer lokalen Lebensmittelkette Super Giant Food Emporium aus.

  Zusammensetzung von frischem Bio-Gemüse und Kräutern.

Während es heutzutage Standard ist, fast alles zu jeder Jahreszeit kaufen zu können, ist es immer die beste Option, das Fleisch und die Produkte zu wählen, die in den Monaten März, April und Mai am besten sind. Alles schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch günstiger in der Saison zu kaufen.





Frühlingsfrüchte

  Erdbeeren. grüne Weintrauben, Kiwi, Kirschen und Aprikosen am Stiel serviert.

Rhabarber

Diese leuchtend roten Stiele signalisieren die Ankunft des Frühlings und eignen sich perfekt für viele verschiedene Desserts.

Meyer Zitronen

Meyer-Zitronen werden dafür geschätzt, dass sie süßer und zarter sind als die Standardzitrone. Versuchen Sie, die Zitronen in Salz und Zucker zu konservieren, um sie das ganze Jahr über zu verwenden.

Kiwis

Vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien kann der tägliche Verzehr von Kiwis helfen, das Auftreten einiger Krebsarten zu verhindern.

Honigmelone

Honigtau ist die Hauptstütze des Obstsalatbuffets und sorgt für einen erfrischenden und gesunden Snack.

Kirschen

Es ist eine wissenschaftliche Tatsache, dass süße Sorten wie Bing die besten Kirschkuchen ergeben.

Ananas

Ein wesentlicher Bestandteil in einigen der Die besten Tiki-Cocktails , Ananas sind auch lecker zu essen.

Aprikosen

Aprikosen sind sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten großartig, aber wenn sie Saison haben und unglaublich süß sind, empfehlen wir, sie handvoll roh zu essen.

Erdbeeren

Wir freuen uns jedes Jahr auf Erdbeer-Daiquiris und Sie sollten das auch tun. Perfekte Erdbeeren, die mit gutem weißem Rum, Limettensaft und einfachem Sirup geschüttelt werden, sind an einem heißen Tag himmlisch.

Frühlingsgemüse

  Karotten, Brokkoli und Frühlingszwiebeln, neben anderem Frühlingsgemüse, das auf einem Holztisch ausgelegt ist,

Spargel

Einer der ersten Sprossen des Frühlings, Spargel ist das billigste und schmackhafteste in der Saison.

Fiddlehead-Farne

Mit einem Geschmack, der an Spinat und Spargel erinnert, sind Farnkraut eine wunderbare Ergänzung zum Abendessen im Frühling.

Saubohnen

Saubohnen haben eine notorisch kurze Frühlingssaison, also handeln Sie schnell.

Möhren

Als Synonym für die Jahreszeit sind Frühlingskarotten süß wie Bonbons. Genießen Sie sie roh oder einfach in Butter glasiert.

Grüne

Der Frühling ist am besten für Rucola, Frisée, Löwenzahn und Brunnenkresse. Die Fülle an frischen Produkten bedeutet, dass es Zeit ist, viele leckere Salate zu essen.

Grüner Knoblauch

Milder und süßer als Knoblauchzehen fügt grüner Knoblauch einen schönen subtilen Schuss Knoblauchgeschmack hinzu, ohne überwältigend zu sein.

Neue Kartoffeln

Diese kleinen Kartoffeln mit hauchdünner Haut werden am besten in Salzwasser gekocht, mit etwas Butter glasiert und mit Meersalz und frischem schwarzem Pfeffer belegt.

Morcheln

Diese erstaunlich nussig schmeckenden Pilze gehören zu den schwer fassbaren Wildpilzen und sind nicht billig, aber sie sind es auf jeden Fall wert.

Kräuter

Schnittlauch, Petersilie und Dill erwachen im Frühling zum Leben. Die meisten Gerichte werden durch die Zugabe von frischen Kräutern noch besser.

Erbsen

Englische Erbsen und Zuckererbsen sind zwei Favoriten, die man den ganzen Frühling über genießen kann. Werfen Sie sie in Salate, braten Sie sie mit Butter und Kräutern an oder fügen Sie sie Nudeln hinzu.

Radieschen

Süße und pfeffrige Radieschen schmecken im Frühling am besten. Tauchen Sie sie für einen Snack in weiche Butter mit einer Prise Meersalz.

Rampen

Dieser geerntete Allium (mit einer weiteren kurzen Saison) wird für seinen Zwiebel- und Knoblauchgeschmack geschätzt.

Frühlingsfleisch und Fisch

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Lamm

Die zartesten und würziges Lamm soll von denen stammen, die im späten Frühjahr geerntet wurden.

Softshell-Krabben

Gebratene oder frittierte blaue Krabben aus der Chesapeake Bay, deren Panzer sich gehäutet haben, sind im Frühling ein Grundnahrungsmittel im mittelatlantischen Raum.

Lachs

Die Pazifische Lachssaison beginnt ungefähr am 1. Mai.

Forelle

Natürlich gefangene Forellen haben im Frühjahr Saison.

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