Diese 5 Grundnahrungsmittel verschwinden aus den Läden (und kehren möglicherweise nicht bald zurück)

Schwere Dürre und Waldbrände in Europa haben die Produktion eines 2.000 Jahre alten Käses lahmgelegt. Da Flammen Grasland verzehren und Regierungen in ganz Frankreich Wasserrationen einführen, ist es für Landwirte fast unmöglich, das zu produzieren buttrig, cheddarartig Salers-Käse. Aus dem gebirgigen südzentralen Departement Cantal stammend, Salers-Käse Die Bezeichnung erfordert mindestens 75 % grasgefütterte Milchkühe für die Ausgangsmilch. Das Problem ist, dass im Moment nur noch wenig Gras übrig ist.

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Während Klimakatastrophen weltweit an Zahl und Ausmaß zunehmen, steigen die Lebensmittelpreise weiter, während die Nahrungsmittelvorräte schwinden. Die Folgen sind nur Inflation und teure Lebensmittel, aber Lebensmittelknappheit wird für Verbraucher weltweit immer häufiger zum Problem.

Entsprechend der USDA , „Es gibt derzeit keine landesweite Lebensmittelknappheit, obwohl in einigen Fällen der Bestand an bestimmten Lebensmitteln in Ihrem Lebensmittelgeschäft vorübergehend niedrig sein kann, bevor die Geschäfte wieder aufgefüllt werden können.“ Wie lange „vorübergehend“ sein könnte, ist nicht ganz klar.

Hier sehen wir uns einige Heftklammern an, die eine Weile dauern können, bis sie wieder in Hülle und Fülle in den Lebensmittelregalen erscheinen.

Tomaten

Wir beginnen damit, das Pflaster direkt abzureißen. Ihr Vorrat an Salsa, Marinara-Pizzasauce, Ketchup und mehr wird jeden Tag mehr bedroht, da der ausgedörrte Westen unter Regenmangel leidet. Laut dem Umweltblatt Natur Tatsächlich war 2000 bis 2021 der trockenste 22-Jahres-Zeitraum seit mindestens 1.200 Jahren. Infolgedessen sind die Erträge der kalifornischen Tomatenbauern ernsthaft gefährdet, und es ist wenig Erleichterung am Horizont vorhergesagt.

  Frische Tomaten auf einem Teller.

Diese Dürre, zusammen mit anderen schlechten Winden – Inflation , steigende Kraftstoffpreise und Arbeitskosten versetzen den Preisen für Tomaten und auf Tomaten basierenden Produkten einen negativen Schlag. Trotz dieses Drucks geht die Nachfrage tatsächlich nicht zurück zunehmend Laut dem California Tomato Report des USDA im letzten Jahr um 10 % gestiegen. Das sind keine guten Nachrichten.

Die California Tomato Association behauptet dass der Staat für 90% der weltweiten Dosentomatenproduktion von Verarbeitungstomaten verantwortlich ist. Diese werden dann zu Paste, Püree, Fruchtfleisch, Ketchup, Tomatensauce und Tomatensaft verarbeitet – die Basis für alle oben genannten Schlüsselprodukte auf Tomatenbasis, die in Restaurants und Geschäften zu finden sind.

Avocados

Der Schmerz bleibt bestehen. Avocados , eine der gesündesten, vollständigsten und köstlichsten Früchte, hatte ein hartes Jahr.

  Frische Avocados.

Dies begann im Februar, als die Bundesregierung alle Importe mexikanischer Avocados aussetzte, nachdem die Sicherheit eines US-Anlagensicherheitsinspektors bedroht worden war. Das Verbot wurde bald aufgehoben, aber die Auswirkungen auf die Preise blieben. Im Juni versetzte ein ungewöhnlicher Hagelsturm im avocadoreichen Bundesstaat Michoacan dem US-Dollar einen Schlag von 100 Millionen US-Dollar Industrie . Aufgrund des Krieges in der Ukraine sehen sich die Landwirte immer noch mit steigenden Düngemittelpreisen konfrontiert. Das sind hier und da auch nicht ein paar Cent. Laut USDA sind die Kosten für Harnstoff um 149 Prozent, für flüssigen Stickstoff um 192 Prozent und für wasserfreies Ammoniak um 235 Prozent gestiegen. Jeder dieser überhöhten Kosten könnte einen ernsthaften Schlag darstellen. Zusammengenommen stellen diese dramatischen Sprünge einen verheerenden Schlag für die Züchter dar.

Das Ergebnis? Ein Mangel an Obst und erhöhte Preise in der Obstabteilung. Das USDA stellte fest, dass der US-Durchschnitt Avocado Preise 30 % mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres auf jeweils 1,41 $ für die Woche vom 23. Juli.

Kaffeebohnen

Während wir in der Lage sein mögen, eine magere Auswahl an Nudelsauce zu ertragen, und vielleicht in der Lage sein, einen vorübergehenden Mangel an Avocados zu überleben, Kaffee Hier ziehen wir die Grenze. Leider können wir die Bestände der Bohne nicht kontrollieren, auf die sich Millionen verlassen, um morgens in Schwung zu kommen.

Die Bestände an Arabica-Bohnen in Brasilien sind auf dem niedrigsten Stand seit Jahrzehnten, und jetzt hat Vietnam mit Problemen zu kämpfen, die die Ernte von Robusta-Bohnen beeinträchtigen.

  Kaffeebohnen.

Probleme in der Lieferkette treiben die Preise bereits in die Höhe, aber Bohnen laufen in Zweijahreszyklen, und 2022 ist ein großes Problem. Brasilien ist der weltweit größte Exporteur auf dem globalen Kaffeemarkt. Die Dürre und der Frost des letzten Jahres verursachten einen Kampf für die brasilianischen Bauern, was in diesem Jahr zu geringeren Ernten führte. Das Wall Street Journal Berichte dass die diesjährige Ernte hochwertiger Arabica-Kaffeebohnen weniger als die Hälfte der typischen Produktion betragen könnte.

Auf der ganzen Welt schreibt Bloomberg das Lieferungen der gehorteten Robusta-Bohnen verschwinden schnell. Im September dieses Jahres wird es nur noch die Hälfte dessen geben, was zur gleichen Zeit im letzten Jahr eingelagert war. In Kombination mit der prognostizierten geringeren Produktion im nächsten Jahr steigen die Robusta-Preise weiter und sind seit Mitte Juli um 17 % gestiegen.

Diese Preise berücksichtigen noch nicht einmal die schlechten Wetterbedingungen, die den großen kolumbianischen Erzeugern schaden. Was dies bedeutet, ist ein ernstes Problem für unseren täglichen Kraftstoff.

Weizen

Weizen ist ein Beispiel dafür, was passieren kann, wenn die Preise zu schnell steigen, als dass sich die Verbraucher anpassen könnten. Die Leute könnten einfach zu Alternativen übergehen.

Weizen ist ein Grundnahrungsmittel für Menschen und für das Vieh, das die Menschheit mit Fleisch ernährt. Brot, Nudeln, Desserts, Müsli, Mehl, Frühstücksriegel und vieles mehr sorgen für Energieschübe und vollere Bäuche für eine große Schar von Menschen. Aber als die Weizenpreise im Juli ihren Höhepunkt erreichten, zeigen die Zahlen, dass Viehzüchter und Käufer begannen, weiterzuziehen.

  Weizenpflanzen.

Benchmark-Weizen-Futures stiegen um 40 % auf die Rekordhochs im März, bevor sie im Sommer zurückgingen. Die physischen Preise bleiben hoch und die Ernteerträge bleiben aufgrund des Mangels an Getreide aus der Ukraine und eines Exportverbots in Indien zur Bekämpfung der eigenen Lebensmittelkostenkrise sicher. Als Reaktion darauf wechseln Landwirte zu Alternativen für die Tierfütterung und die Menschen wenden sich anderen Getreidesorten zu.

Reuters berichtet, dass der weltweite Weizenverbrauch sinken könnte tropfen in den nächsten Monaten um fünf bis acht Prozent gegenüber dem Vorjahresniveau.

Kichererbsen

Das ist richtig, die Quelle Ihres Hummus und eine billige Proteinquelle für zig Millionen Menschen leidet unter den gleichen schwächenden Weltbedingungen wie der Rest von uns.

  Kichererbsen in einer Schüssel.

Demnach könnten die weltweiten Vorräte an Kichererbsen im Jahr 2022 um bis zu 20 % sinken Daten Reuters erworben von der Global Pulse Confederation. Genau wie alle vorherigen Punkte auf dieser Liste haben sich Wetter und Krieg auf die Lieferungen ausgewirkt und bei Lebensmittelhändlern Chaos angerichtet.

Kichererbsen sind eine wichtige Proteinquelle für Milliarden von Menschen in Indien und Südostasien. Der Krieg in der Ukraine hat jedoch die typischen 50.000 Tonnen Kichererbsen, die in den Mittelmeerraum und nach Asien exportiert werden, auf Null reduziert. Gleichzeitig bauten die US-Bauern, der viertgrößte Kichererbsenexporteur der Welt, in diesem Jahr weniger Kichererbsen an, da das schlechte Frühlingswetter die Aussaat behinderte und lukrativere Rohstoffpflanzen priorisierte. Hinzu kommt, dass Russland normalerweise etwa 25 % der Kichererbsen der Welt liefert. Diese Produktion wurde ebenfalls auf fast Null reduziert.

Es gibt auch internationale Lieferkettenprobleme, mit denen man sich auseinandersetzen muss. Das Ergebnis ist, dass die Amerikaner in Zukunft wahrscheinlich weniger Hummus bei Lebensmittelhändlern sehen werden. Und was sie finden, wird ein Produkt sein, dessen Preise eine dramatische Reduzierung der Produktion widerspiegeln.

Trotz eines Sturms schwächender Umstände sind Lebensmittel in den USA nach wie vor leicht verfügbar. Lebensmittelknappheit in verarmten Ländern kündigt jedoch bereits Hungersnöte in ganz Afrika, Südasien und Westsüdamerika an. Eine Möglichkeit, die Flut einzudämmen, besteht darin, darauf zu achten, was Sie essen, vielleicht sogar zu ermöglichen nachhaltig essen Praktiken Methoden Ausübungen.

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